Taverna S láskou Karel

Po náročném výstupu na hrad Bezděz jsme se celí vyhladovělí rozhodli po cestě zpět zastavit na jídlo do této taverny. Při vstupu nás zaujala cedule s nápisem ať vyčkáme na obsluhu. Než jsem stačil ceduli dočíst už mě zdravil pán zpoza baru a zavolal nám kolegu, který nás ihned usadil. S cedulí jsme neměli sebemenší problém stejně jako lidé po nás. Objednali jsme si řecké biftek s tzatziki a tymiánovými opečenými brambory a burger cheese. Na pití jsme si dali zázvorovo mátový čaj a pivo IPA 11°. Čaj donesl celou konvici i s dostatkem medu a chutnal výtečně. Pivko bylo osvěžující. Burger byl chuťově vyvážený a ingredience všechny domácího původu. Houska křupavá, maso šťavnaté, zelenina čerstvá. Bifteky šťavnaté a poctivě dělané, chuť podtržená tzatziky. Brambory čerstvé upečené na grilu a chuťově dobré. Za nás příjemné překvapení, v takovém místě bychom nic podobného nečekali. Svoje místo v gastromapě má naprosto právem a nejedná se pouze o nějaký fastfood, ale o gastronomický zážitek...

Kdo nevěří, ať tam běží. Bo nazpátek se povalíte s plnými pupky a Vaše chuťové buňky si budou plánovat další návštěvu. Vlastní vymazlené houstičky, luxusní masíčko, jenž je snad na vteřiny hlídáno, aby bylo jak má být. Crepes se špenátem a kozím sýrem, výtečná paštička na rozpečené houstičce a rozmarýnové brambůrky. Výběr jídla a pití je velký, kvalita perfektní. Děkujeme a držíme palce!

Při příchodu vás překvapí, že máte počkat u vstupu na číšníka, který si vás sám usadí. Takový postup byste čekali spíš v lepší restauraci než v taverně s pouze venkovním sezením. Ale péče o vaše občerstvení pokračuje. Obsluha je vstřícná, nikoliv vtíravá - doporučí a poradí. A hlavně jsou všechny pokrmy výborné chuti - připravené s láskou. Vše domácí výroby nebo alespoň z místních surovin (maso). Návštěvu můžeme všem doporučit a provozovatelům přejeme, aby jim energie a entuziasmus vydržely co nejdéle.